SCHIACCIATINE DI PATATE CON PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO
LE RICETTE PARMAREGGIO
- ANTIPASTO
Grattugiato 30 Mesi
Grattugiato fresco
- 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato fresco o 30 mesi
- 6 patate medie
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 3 cucchiai di olio EVO
- Sale e pepe q.b.
DESCRIZIONE
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
TEMPO: 1 ORA
DIFFICOLTA’: bassa
Lessare le patate con la buccia, posizionare ancora calde distanti l’una dall’altra su una teglia. Schiacciare senza appiattirle troppo e lasciare asciugare qualche minuto. Intanto tritare aglio e rosmarino e unire all’olio.
Spennellare le patate con l’olio aromatizzato. Spolverare con parmigiano grattugiato. Cuocere in forno caldo a 200°C per 20 minuti (gli ultimi 5 minuti con grill). Aggiungere sale e pepe. Servire a piacere con salse.
DESCRIZIONE
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
TEMPO: 1 ORA
DIFFICOLTA’: bassa
Lessare le patate con la buccia, posizionare ancora calde distanti l’una dall’altra su una teglia. Schiacciare senza appiattirle troppo e lasciare asciugare qualche minuto. Intanto tritare aglio e rosmarino e unire all’olio.
Spennellare le patate con l’olio aromatizzato. Spolverare con parmigiano grattugiato. Cuocere in forno caldo a 200°C per 20 minuti (gli ultimi 5 minuti con grill). Aggiungere sale e pepe. Servire a piacere con salse.
