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Parmigiano Reggiano Parmareggio 24 Mesi Vacche Brune

DESCRIZIONE

E' un formaggio stagionato 24 mesi, prodotto con solo latte di Vacca Bruna, animale presente in Italia da oltre 150 anni. 

La particolarità del latte di questa razza, denominato anche Oro Bianco, deriva dalla maggiore quantità di proteine in esso contenute, in particolar modo la caseina; ciò conferisce a questo formaggio un gusto più dolce e aromatico che, unito a una consistenza molto più granulosa, lo differenzia da un Parmigiano Reggiano classico.    

Si gusta al meglio con minestre, secondi piatti e insalate ed è ottimo per aperitivi. 

FORMATO

Disponibile nel formato da 200g, in una confezione composta da un termoformato racchiuso in un elegante cartoncino che, grazie alla finestra sul fronte, permette di apprezzare alcune caratteristiche del prodotto prima dell'acquisto. 

INGREDIENTI

Latte, sale , caglio.


per 100g
Energia/Energy 1671 kJ - 402 kCa
Grassi/Fat 30 g
di cui Acidi Grassi Saturi/of which Saturates 20 g
Carboidrati/Carbohydrates 0 g
di cui Zuccheri / of which Sugar 0 g
Proteine / Proteins 32 g
Sale / Salt 1,6 g
Vitamina A / Vitamin A 270 μg (34% NRV*)
Calcio / Calcium 1160 mg (145% NRV*)
Fosforo / Phosphorus 680 mg (97% NRV*)
*NRV = Valori Nutrizionali di Riferimento / Nutrient Reference Values