ERSILIASono Ersilia, buongiorno a tutti.
Amo molto cucinare e mi piace “viziare” la mia famiglia, mio marito Emiliano ed il piccolo Enzino, con piatti ricchi e sfiziosi, utilizzando alimenti sani e gustosi. E’ per questo che nel nostro frigo non mancano mai i prodotti Parmareggio.
Se volete seguirmi, vi invito nella mia cucina, dove potremo trovare tante idee per “prendere per la gola” le vostre famiglie e i vostri ospiti … con il Parmigiano Reggiano Parmareggio.
Le ricette di Ersilia
Preparazione
In abbondante acqua salata cuocere al dente i garganelli.
Garganelli ai carciofi
| Ingredienti | |
|
• pasta all’uovo formato garganelli |
Preparazione
In abbondante acqua salata cuocere al dente i garganelli.
A cottura ultimata scolare la pasta e farla saltare in una casseruola insieme alla salsa ai carciofi e due cucchiai di panna fresca.
Aggiungere Parmareggio grattugiato e mantecare.
Distribuire i garganelli nelle ciotole e decorare con un carciofo grigliato tagliato a metà.
Completare con un ciuffo di maggiorana o in alternativa con qualche foglia di basilico o di menta.
