Il 2 giugno in occasione della Festa della Repubblica, Modena ha organizzato una serie di eventi previsti nel centro storico. La giornata è iniziata con l’alzabandiera in Piazza Grande e dopo la cerimonia ha sfilato il tricolore da record. Lungo ben 1797 metri, come l’anno di nascita della nostra bandiera, cinque quintali di peso e per reggerlo si sono iscritti 1865 volontari.

A seguire “Tortellini sotto i Portici”, una iniziativa che ha riscosso grande successo: una lunga tavolata di oltre 140 metri sotto i Portici del Collegio, dove circa 1500 persone hanno potuto gustare gli oltre 200 chili di tortellini preparati direttamente sul posto dalle sfogline secondo la tradizionale ricetta dell’Associazione San Nicola di Castelfranco Emilia. E non poteva mancare il Parmigiano Reggiano! Parmareggio infatti ha partecipato all’evento fornendo il grattugiato 30 mesi nelle bustine da 5gr, per rendere ancora più gustoso questo piatto della nostra tradizione culinaria.

E tra i tavoli abbiamo carpito alcuni commenti dei commensali: chi ha dichiarato il proprio apprezzamento per la qualità del Parmigiano Reggiano Parmareggio (sia modenesi doc sia turisti) e chi ha gradito l’idea della bustina monodose, apprezzata per la praticità e considerata nell’occasione molto igienica.