Dal 17 al 21 ottobre si è svolta a Parigi la fiera Sial che rappresenta, per il settore food, l’evento fieristico internazionale più importante dell’anno.

Come in altre occasioni, anche al Sial 2010, abbiamo partecipato insieme ad Italia del Gusto, il Consorzio composto dalle più importanti imprese italiane di marca nel settore alimentare, con uno stand collettivo di oltre 1.000 mq dedicati alle 22 aziende partecipanti.

Nello stand Parmareggio, la gamma dei nostri prodotti, con particolare attenzione a quelli dedicati all’estero, è stata di grande interesse per tutti i principali interlocutori e partner internazionali con i quali i nostri funzionari dell’export hanno avviato e intensificato importanti contatti. Il maggior successo lo hanno riscosso il 30 Mesi in pezzi incartato per l’Export ed i nuovi Parmareggini.

Grande successo per l’ampio e luminoso ristorante con cucina a vista, realizzato al centro dello stand di Italia del Gusto. Il meraviglioso Ristorante è stato gestito da tre chefs che collaborano con le aziende Giovanni Rana, Barilla e Riso Gallo, brillantemente assistiti da oltre venti ragazzi dell’ Istituto Alberghiero Magnaghi di Salso Maggiore Terme,  che hanno svolto attività di aiuto cuochi, barman e servizio di sala, coordinati dai due professori in veste di Maîtres e da un barman professionista.

Importante il lavoro svolto dagli Chef che, insieme alle aziende partecipanti, hanno elaborato gustose e appetitose ricette, naturalmente realizzate con i prodotti delle aziende consorziate, per creare menu sempre diversi nelle varie giornate di fiera, che hanno riscosso un grandissimo successo. Grande apprezzamento da parte di tutte le aziende per il personale che con molta cura nell’aspetto e ottima gestione del servizio, ha reso il “Ristorante Italia” un vero e proprio ristorante a cinque stelle.